El fagotista Mathis Stier és un músic que busca experiències concertístiques de la màxima intensitat tant per camins convencionals com desconeguts. Col·labora amb diferents formacions interpretant un repertori eclèctic que va des de la música contemporània fins a la improvisació, passant per la música antiga, i el presenta al seu àlbum de debut Sentiment, publicat pel segell Alpha Classics.
Després de rebre el segon premi i el premi del públic a l’Internationaler Musikwettbewerb der ARD, ha tingut l’oportunitat de tocar al Beethovenfest de Bonn, a la Filharmònica de Colònia, així com a les sales de cambra del Konzerthaus de Berlín i l’Elbphilharmonie, amb ensembles com l’Orquestra Simfònica de la WDR, l’ensemble reflektor, l’Orquestra de Cambra de Munic i l’Orquestra de Cambra de Lituània.
Com a músic de cambra, Stier ha col·laborat amb el Goldmund Quartet, el Franz Ensemble i el Carousel Ensemble, i ha rebut la invitació per participar en festivals de música de cambra a França i Espanya. Col·labora amb l’acordionista Julius Schepansky, amb qui ofereix concerts sovint.
Stier ha tocat amb orquestres com l’Orquestra Filharmònica de Berlín, l’Orquestra del Concertgebouw, l’Orquestra Simfònica de la Ràdio de Baviera i l’Orquestra de Cambra Mahler. Des del 2016 és fagot solista de l’Orquestra Simfònica de la WDR de Colònia.
